Måltidsforskaren om varför vi inte äter hästkött

Hans Lundholm (vänster) och Privat
Hippson har tidigare rapporterat om norska Pia Olden, som valde att äta upp sin egen häst. Händelsen har uppmärksammats och fått starka reaktioner världen över. Richard Tellström, måltidsforskare, menar att reaktionerna beror på de sociala och kulturella strukturer som människan skapar kring vad som betraktas som ätbart respektive icke ätbart.